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素敵な飲み物

コーヒーは今や世界中で愛飲されている飲み物です。モーニングコーヒーを日常化する人、おやつの時間や仕事でのブレイクの時にコーヒーを飲む人など、日本では1日の中でコーヒーを飲む事があるという人は多いと思います。そんな"コーヒー"ですが、日本での歴史は意外に浅く江戸時代に海外から輸入されていたという歴史が残っているようですが、一般的に飲まれるようになったのは1900年代に入ってからだと言われています。

コーヒーこの"コーヒー"はカフェインと呼ばれる成分が入っている事が広く知られていますが、その他にもアミノ酸やたんぱく質なども含まれています。この多くの成分は、コーヒー豆を焙煎する事で変化を起こします。その変化を起こす事で、コーヒーの独特の味や風味が生まれているのです。

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この"コーヒー"は世界中で愛飲されている事もあり、その"コーヒー"を専門とするカフェやコーヒーショップも世界中で愛されています。単に"コーヒー"と言っても、豆の種類から焙煎の仕方、コーヒーの入れて方やブレンドされる物など、さまざまな物があります。自分に合ったこだわりの美味しいコーヒーを見つける事が出来れば、コーヒー通になった証拠とも言えるでしょう。コーヒーは大人の飲み物のイメージが強かったのですが、最近ではミルクなどを入れたり甘いシロップを足したりと苦味を抑えたコーヒーもあるため、苦い味が苦手な女性や若い人にも広く浸透しています。日本では、まだまだ小さいこどもがコーヒーを飲む事は少ないようですが、こどもが飲めるほど甘い物もたくさん販売されています。そんな"コーヒー"のさまざまな事をご紹介していきたいと思います。日頃、口にする美味しいコーヒーの知識をのぞいてみましょう。

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